★自然薯お好み焼き（４人前）

材料：
  • 自然薯　200g
  • 小麦粉　100g
  • 水　100cc
  • 卵　1個
  • キャベツ　200g
  • 豚肉・えび・天かす・紅しょうが・こんにゃく・ねぎ

作り方：
  1. ボールにすった自然薯、小麦粉、水を加えてよくまぜあわせ生地を作ります。
  2. 1にお好みの具を入れて卵を加えてサッと合わせます。
  3. 熱っしたホットプレートに薄すく油をひき、丸く流します。
  4. 底がきつね色になってくれば裏返し、焼けてきたらもう一度返して、ソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のりなどをかけます。

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