★自然薯のさしみ

材料：
  • 自然薯

作り方：
  1. 自然薯は皮をむかずにタワシで表面をこすって土を落とします。自然薯についているひげは軽く火にあぶって焼きます。
  2. 包丁で５ミリ位の厚さに切り、そのままの姿でお皿に盛りつけます。
  3. わさび醤油でいただきます。

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